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私房定制电商全套课程(皇室面包培训)
  • 私房定制电商全套课程(皇室面包培训)

    • 设备先进引进欧美KICT技术,运转效率强,贴标精度高!
    • 资深经验18年产品研发经验,国内外300名研究人员研发!
    • 优质服务免费送货上门,包安装,包培训,终身免费维护!

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    • 产品介绍

    学习对象:此课程针对私房创业主,私房定制蛋糕甜点作为目前私房工作室的热销产品,除了选材的高级和可定制的特点以外,往往是因为独特的创意和造型,受到很多消费者的青睐和喜欢,私房蛋糕甜点的颜值是靠很多装饰配件来完成,加上时下最流行的网红饮品课程。为私人工作室创业主提供更加有市场竞争力的全套私房定制产品,让您的私房工作室极具竞争力,从此随心所欲,与众不同。

     

    学习时间:学期57天(共342个课时)一期不会免费再学!所有课程内容一律包学会为止!

     

    学习费用:8800元(含原料/校服/工具)随到随学,均免收报名费,学费之外不再另收其他杂费(需住宿的学员另交住宿费15元/天)报名时须带身份证复印件一张。全天授课,学员以实际操作为主。

     

     

    第一阶段:韩式蛋糕高级班(10天)

    韩式裱花蛋糕销量直线上升背后秘密;专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法;

    韩式裱花蛋糕专业奶油霜的制作方法,直线DIY奶油霜,全面掌握制作方法;

    韩式裱花蛋糕奶油霜抹面直胚技巧;韩式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧;

    韩式裱花蛋糕调色技巧;韩式裱花蛋糕配色技巧;如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴;

    如何正确使用韩式蛋糕裱花袋;韩式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每种角度的变化,深入对韩式裱花专用使用方法角度学习;

    韩式裱花之玫瑰花、对角摆法韩式裱花之苹果花、雏菊花,半圆摆法韩式裱花之向日葵、裱花之多肉植物、杯子盆栽,

    韩式裱花之毛茛花、罂粟、花篮成品;韩式裱花之奥斯钉玫瑰,铅笔花,立体动物造型;韩式裱花之桔梗、菊花;花盒造型。

    韩式裱花之3D刺绣蛋糕;韩式裱花之芍药花,洋玫瑰,花环造型韩式裱花之豆沙制作,

    兰盆花、山茶花;韩式裱花之高层创意蛋糕(多层)

     

     

    第二阶段:英式翻糖糖花班(5天)

    翻糖糖花工具的介绍,翻糖糖花颜料配方预制,迅速进入个性翻糖马蹄莲制作,糖花制作,

    翻糖糖花原料调配,翻糖私房百合花制作的方法,最新翻糖叶子制作,个性翻糖小雏菊预制,个性翻糖小雏菊成品;

    翻糖糖花制作成品摆设方法,翻糖个性蝴蝶制作,个性翻糖玫瑰花制作;

    个性翻糖牡丹花制作,个性美式翻糖制作

     

     

    第三阶段:翻糖卡通班(3天)

    翻糖蛋糕核心技术掌握,专门设计翻糖课程,对私房翻糖新品种成品制作。

    翻糖的翻糖蛋糕调色,翻糖蛋糕的糖皮制作,

    翻糖糖皮蛋糕配方讲解,配件组装及技巧掌握

    私房个性蛋糕卡通小黄人预制,个性蛋糕卡通小黄人成品

    私房个性翻糖hello kitty预制,

    个性翻糖hello kitty成品,私房个性卡通小猪佩奇

     

    第四阶段:蛋糕店实用蛋糕抹胚训练(8天)

    店面必修生日蛋糕奶油打发技巧,生日蛋糕抹胚技巧训练,蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

     

     

    第五阶段:创意蛋糕(10

    (针对私房电商的学员)专门配学习热门的特别新学习私房蛋糕品种系列包括:芭比娃娃,情景蛋糕,花卉蛋糕,小汽车蛋糕,彩虹蛋糕,喜洋洋,灰太狼,小黄人蛋糕。(品种将不定时

    根据市场动态微调)

     

     

    第六阶段:网红烘焙产品(7

    丹麦系列:可颂面包(牛角包),富士山,手撕包,多拿滋,丹麦热狗串,水果丹麦

    软欧系列:健康果蔬软欧,五谷系列软欧,榴莲软欧,蔓越莓软欧,欧雷面包,欧式乳酪,欧式燕麦包

    法式系列:法棍面包,法香片,等品种.

     

     

    第七阶段:高级法式西点(5

    法式西点理论、海绵(抹茶味、可可味、杏仁味)、法式草梅慕斯(意式蛋白霜),法式威尼斯之恋(酸奶慕斯+樱花镜面)、法式大理石芝士慕斯,德国黑森林樱桃慕斯,法式香芒流心慕斯,法式鲜果布丁、法式布拉格慕斯(法式巧克力淋面),意式提拉米苏、法式烤布雷,法式抹茶热恋(法式喷砂制作)、法式蓝莓慕斯(法式焦糖淋面制作)法式百香果慕斯(法式炫彩淋面)、法式焦糖布丁,日式轻芝士蛋糕、榴莲千层、芒果千层,芒果椰奶布丁,网红盒子蛋糕,等品种。

     

    第八阶段:流行烘焙蛋糕(2)

    包括:蛋糕胚,水果蛋糕卷,天使蛋糕,海棉蛋糕,红丝绒蛋糕,维也纳蒲挞,法式奶油泡芙,全套做法及操作要领。

     

    第九阶段:流行烘焙饼干(3)

    曲奇饼干,蔓越莓饼干,蛋黄酥西饼,皇室脆饼干,罗马盾牌,开口笑,欧品皇室饼干,柠檬饼干,广式月饼,正味核桃酥,香葱曲奇,全套做法及操作要领。

     

     

    第十阶段:最新巧克力班(2)

    蛋糕店巧克力理论实用讲解;巧克力的种类介绍讲解;店面巧克力的保存方式及注意事项;

    店面巧克力温度的控制及注意事项;店面实战融化巧克力的方式讲解及注意事项;

    店面蛋糕的巧克力制作工具的介绍及用途;蛋糕店各类巧克力造型的制作手法的讲解示范;

    包括:开店巧克力必备技术:店面蛋糕巧克力弹簧卷,巧克力转印,蛋糕实用巧克力线条,巧克力创意麻将,巧克力最新技术生日快乐,巧克力喜洋洋;巧克力十二生肖,巧克力树叶,巧克力球,巧克力围栏,巧克力卷。

     

     

    特别赠送第十一阶段:网红饮品(1)

    芝士茗茶系列、青柠水果茶系列、经典满杯百香果系列、爆款四季春系列、浅香普洱四季春、青雾茗茶系列、混合芝士抹茶系列、红玉芝士茗茶系列、鲜奶抹茶系列、乌龙经典茗茶系列、四季春、乌龙红茶、满杯橙子、超级鲜桔柠、奇异果汽泡茶、流行金钻奶盖茶 熊猫奶盖茶 珍珠抹茶奶盖 珍珠奶盖茶 抹茶奶盖 寒天奶茶 格雷三兄弟,相思豆奶茶 珍珠奶茶 ,宇治抹茶 珍珠奶茶 蜂蜜柚子茶、金桔柠檬茶系列、 鲜桔柠檬系列、奇异果冰茶、芒果汁、哈密瓜汁、西瓜汁、苹果汁、雪梨汁、火龙果汁、奇异果汁、百香果汁、芒果奶昔、芒果沙冰、

     

    特别赠送第十二阶段:西点开店管理特训营(1天学习)

    独家开店定位,店铺选址定位,投资成本预算,店铺运营管理,开店利润销售分配.股份制度管理分析,全方位解析,开店装修,人员定位,产品定位营销定位,成交方法,开业后厨生产准备.包装送货全内容。在其他课堂无法学到的,一站式学会!顾客心里体验,成交话术,店面海报营销,产品摆设,收银系统,如何线上互动,直接复制成功!


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